HOT ! 『京都の中華』姜尚美 Amazon.co.jp: 京都の中華 : 姜尚美: 本

Amazon.co.jp: 京都の中華 : 姜尚美: 本。京都の中華』姜尚美 | 幻冬舎。京都の中華 文庫版 | 誠光社 通信販売。「京都の中華」は、ちょっと違う。中華というもののとらえ方と育ち方が、ほかの街とはちょっと違う。静かに辛いからし鶏、うどんだしにたゆたう中華そば。わさびで食べる天津飯…。淡泊で、油っこくない、だしを利かせた京都好みの味付け。花街の習慣「ごはんたべ」にもたえる、店のしつらいと気働き。街の歴史や風習に合わせて、地殻変動のように変化してきた「京都でしか成り立たない味」。この味を「おいしさ」とする味覚は、いったいどこからやってきたのか？–––『あんこの本』で全国を旅した著者が、地元「京都の中華」にじっくり向き合い、「街と味」について考える。目からウロコな事実いっぱいの「京都と中華のなれそめ」コラムも必読。--------------------------------------著者：姜尚美版元：京阪神エルマガジン社発行日：2012年5月12日（初版）判型：B5判変形状態：AA 良いB 並C 可D 難あり＊状態はあくまで当店判断でございます。基本的に経年劣化のある古書であることをご了承いただいたうえ、ご購入くださいますようお願い申し上げます。。京都の中華』姜 尚美 | 遅いインターネット。。生田耕作コレクション 全5巻 白水社。正忍記 : 甦った忍術伝書　希少本【匿名配送】。早稲田へのラブレター: 早大合格に賭けた受験生のアツイ思いが一冊の本になった。【歴史資料】昭和27年の刑法。鳳蝶（宇都宮の名家　恒川氏の歴史）昭和10年/恒川庸三。エネルギー・メディスン あなたの体のエネルギーを調整し、健康と喜びと活力を生み…。図説 世界の歴史 全10巻セット J.M.ロバーツ　木村凌二。日本民俗大辞典 上・下。【レア】世界地誌シリーズ 全巻セット